友人と食事に出掛けた際に

お洒落なサラダが出てきました

イケメンなお兄さんが目の前で最後の仕上げをして

盛りつけてくれたのですが

サーバーの使い方が見事

トングであれば とても楽なのですが・・

お兄さんはトングではなく

スプーンとフォークが別々になった物・・

お兄さんが居なくなった後

友人と持ってみるのですが これが難しい・・

どうやって持つの？？あーだこーだと食事が進みません

恥を忍んで思いっきりお兄さんに聞いてみる事に・・

イケメンのお兄さんはとても優しく教えてくれました

もちろん自宅に帰って復習です

お兄さんが教えてくれた持ち方は西洋の持ち方

そしてこちらが日本式

日本式はご覧の通りお箸の持ち方と似ています

やはり日本人なので日本式の持ち方でサーバーを使いこなしたいのですが

これが難しい。。

私はいくら練習しても上達しません

西洋式は何とか出来るのですが・・・

皆さんはサーバーを上手く使いこなせますか？？

さりげなくサーバーを使いこなせると素敵ですね

ホテルの飲食部門で働く方は身につけておかないといけない

大事なテクニックのひとつの様で必ずトレーニングさせられるそうですよ

いつもありがとうございます

でクラリネット奏者　まおりさんの演奏を聞きたくて

ご近所のカフェに伺いました

仕事をしながら楽しもうなんて思っていたのですが

クラリネットの音色があまりにも素敵がとまっていました

音楽とは無縁な私ですが　素敵時間を過ごす事が出来ました

いつもありがとうございます

福井麺飲食共同組合様で講座をさせて頂きました

事前打ち合わせで出席される方が何名なるか分からないと

話されていたのですが、MAX41名の所40名の方が出席して下さいました

元気一杯の皆様　さすが、日頃、お客様と接しているだけあって

とっても反応が良くて

終始楽しく進める事が出来ました

私が幼い頃によく伺ったお店や

結婚する前に行ったお店

今も 美味しく頂いているお店の代表の方やｓｔａｆｆの方が数多く

出席して下さった事とても嬉しく思いました

福井麺飲食協同組合の皆様　ありがとうございました

いつもありがとうございます

福井県眼科医医師会様で研修を担当させて頂きました

お天気が悪かったにも関わらず出席して下さった皆様ありがとうございました

お若い方ばかりで驚きました

お伝えしたい事まだまだ沢山ありましたが次回までのお楽しみ

って事で

いつもありがとうございます

エスティックサロンＨ様（掲載確認を取っていませんのでゴメンナサイ）で

マナー研修させて頂きました

エステ・・女性なら1度は行った事あるのではないでしょうか？？

私も何度か経験はあるのですが・・

とっても気持ちがよくて癒されますよね～

エステに行った後は見た目はもちろん内面から綺麗になっている事を感じる事が出来ます

それはもちろんｓｔａｆｆの技術もありますが

技術の他にインテリアの演出やｓｔａｆｆのおもてなし力もかなり大きく

影響するものだと思います

研修に伺っただけの私が何故こんなに癒されているのだろう？？

そんな素敵なサロンＨ様

皆さんにお勧めしたいのですが・・ごめんなさいm(__)m

いつもありがとうございます

お世話になっているコーヒー屋さんに友人とご挨拶とコーヒー豆を買いに寄ってきました

伺う度にご夫婦 笑顔で迎えて下さって　

その笑顔にいつも癒されます

この日はマスターにカプチーノを入れて頂きました

もちろん上に泡でイラストをお願いしました

模様とイラストどちらがいい？と聞かれたので

「マスター私をイメージして描いて下さい」とお願いしました

マスターは「それは～描けません」と苦笑い

そして登場してきたのがこちら

左が模様・・今の季節にもぴったり

そして右側がウサギ

友人と取り合いにならない様にか

テーブルのど真ん中に出して下さいました

友人は大人なので　そっとウサギのカプチーノを私に差し出してくれました

寄り道をした所でマスターと友人の優しさに触れたマスマスでした

いつもありがとうございます

画像は関係ないのですが・・

皆さんは普段自分がどんな仕草をしているか考えた事ありますか？

自分がどんな仕草をしているのか分からない人って多いのではないでしょうか？

私もその一人です！！

友人達とふざけている時以外はそんなにも仕草の事で指摘されたり褒められたりする事はありませんよね～

褒められるなんて事は無いに等しいですが・・

ですが素敵な仕草の人を見掛けると

自分の仕草ってどの様に相手に映っているのだろうと気になります

先日、出掛けた先のジャズライブでのボーカルの女性

とってもお若いのに　メンバーを紹介する時の手先や

髪を掻き上げる仕草

お辞儀・・ぜ～んぶがしなやかで女性らしい・・

歌はもちろんですが彼女の仕草に見惚れておりました

彼女にはなれませんが仕草を真似る事は出来るかな・・

自分の仕草素敵に意識してみませんか？

いつもありがとうございます

今年も行って参りました

美山中学校様

こちらの学校の先生はもちろんですが生徒さん達

そして地域の皆さん　み～んないい人～なんです

生徒さん　とっても素直で可愛い

目がキラキラしてます

そんな美山中学校様で今年度は1年生の皆さんにも

研修させて頂きました

数日後に迎えるインターンシップ良い体験になるといいですね

美山良い所です

いつもありがとうございます

愛宕念仏寺

平成3年に1200人の一般参拝者の手よって彫られた羅漢様

参拝者の方の思いや個性が羅漢様の表情にそれぞれ出ていて

心が和むお寺でした

石庭で有名な龍安寺

私の記憶ではもう少し大きいかと思っていたのですが・・

私が大きくなったのか小さく感じました

石庭の意味は今だ謎らしいですね

見る人の自由な解釈に委ねられている様です

外国の方や修学旅行生が多かったですが

どんな風に見ていたんだろう？？気になります

つくばい

禅の格言を謎解きに図案化された無言の悟道とパンフレットには載っていました

深すぎて私にはあまり良く理解が出来ません(笑）

昔の文化に触れるいい季節になりましたね

いつもありがとうございます

今日は県外のある場所で遅めのランチをしました

台風の影響で早めにcloseする事をStaffの方に告げられました

時間を確認するとcloseまで1時間30分

余裕のランチ

ランチにはフレーバーティーが付いてきたのですが

それとは別でstaffの方がオーガニックのレモンが入りまして少し甘めですがレモンティーをどうぞ！！

お時間の制限をしてしまいましたが精一杯のおもてなしをさせて頂きます

と声を掛けて下さいました

感動・・・

しばらくして席を立とうと荷物を整理していると

staffの方が駆け寄って来て

少しお時間頂けますか？お待ち下さいとキッチンの方へ走って行くと

こちら

ロイヤルミルクティーです！！お詫びの気持ちです！！

と笑顔と一緒に置いて行ってくれました

感激です

帰りはドアの外までお見送りして下さって

本当に嬉しく気持ちが良かったです

お客様を不快にさせない気持ち良く過ごせる様に意識した

おもてなしが心に沁みたランチでした

自分なりの心遣いで相手が喜んでくれる　そんな嬉しい事はないですよね

いつもありがとうござます